50号 下ごしらえ6つのワザ! -青魚を美味しく食べる-

50号 下ごしらえ6つのワザ! -青魚を美味しく食べる-

アジ、サバ、イワシ、サンマなど背中が青黒い「青魚」。
旬の青魚は、良質なタンパク質や脂で味わいが豊かになり、また健康によい栄養素を多く蓄えています。

そんな青魚を美味しく、十分に栄養を取り入れる調理の下ごしらえのワザをご紹介いたします。

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今月のOne50号今月のOne50号

2016 年 4 月 1 日

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