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食は人のからだをつくり、心を育てる大切なもの。だから素材にこだわり、味を追求し、安全管理を徹底。おいしくてからだに良いものをお届けしたい。これは一番食品が昭和34年の創業以来、持ち続けている理想です。いつの時代も「おふくろの味」が愛されてきました。それは、幼い頃から親しんだ味だからというだけでなく、つくった人の愛情がたくさんこもっているからでしょう。私たちが良質の素材を吟味して使うのも、繊細な味の表現を「ベロメーター」と呼ばれる味覚を磨いた熟練スタッフの舌によって丁寧にチェックするのも、原点は家族を想う気持ちと同じです。これからも、独自のおいしさづくりを通して、期待と信頼に確実にお応えしていきたいと思っています。