69号 違いを知って上手に使い分けよう! -上白糖、三温糖、黒砂糖など

69号 違いを知って上手に使い分けよう! -上白糖、三温糖、黒砂糖など

日本に初めて砂糖が伝わったのは、奈良時代753年に唐の鑑真和上が薬として持参したと言われています。
今日では、砂糖の製造方法が発達し、種類は多彩になりました。

砂糖の種類と向いている料理を見てみましょう。

一番星便り今月のone-第69号-ダウンロード(pdf)


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