厚揚げ麻婆なす

調理時間 ジャンル 分量
20分 中華 2人分

材料

  • なすび　2本
  • 厚揚げ　1枚
  • ごま油　大さじ1/2
  • 豚ひき肉　120ｇ
  • 麻婆豆腐の素　1個

作り方

  1. なすは8mmの厚さの輪切りにし、使うまで水にさらす。厚揚げは横半分に切ってから縦1㎝幅に切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を加え、なすは水気をきって加え炒める。
  3. 肉の色が変わったら厚揚げを加え少し炒め、麻婆豆腐の素を加えて混ぜ合わせ、煮る上からお好みで細唐辛子を散らす。