豆腐入り白玉だんご

調理時間 ジャンル 分量
10分 和風 2人分

材料

  • 白玉粉　50g
  • 絹ごし豆腐　60g
  • お好きな練り　3個

作り方

  1. ボールに白玉粉を入れ、豆腐を手で崩しながら少しずつ加えて、そのつど混ぜる。耳たぶくらいの柔らかさになり、表面がなめらかになるまでこねる。
  2. １の生地を丸め、鍋にたっぷりの湯を沸かし、だんごを中火でゆでる。浮いてきたら弱火にしてさらに１～２分ゆでる。氷水にとってさます。
  3. お皿に盛り、お好きな練りを上からかける。