当店はおでんのだしで使っています。 最初　和風だしと昆布だしと使い比べてみました。 やはり、しっかりした上質な昆布の旨味が決め手でこちらを使っています。 細かいサラサラの粒状で溶けやすく、スープの色も濁りません 。 大手メーカーの一般的な商品より 多少お値打ちなのもお気に入りです。