一番亭とんこつラーメンは本当に美味しいです。北九州出身の父は今暮らしている東北でとんこつラーメンを食べることは出来なかった様なので、とても喜んでいます。

数年前食進会で工場見学させていただきました。それ以来きわみを初め種々の商品を使用させて頂いていますが特に冬場は鰹だしの素でおでんを作ります。大根、卵、こんにゃくをベースに味付けをして食前にねり製品その他を入れて食し、飽きた頃にはだし汁をつぎたします。その時はきわみを使ったりもします。寒い冬には他の鍋と共に鰹だしの素を使っておでんを楽しんでいます。