きのこのみぞれ汁
| 調理時間 | ジャンル | 分量 |
|---|---|---|
| 15分 | 和風 | 2人分 |
材料
- 和風つゆきわみ 2個
- しめじ 40g
- なめこ 50g
- しいたけ 2枚
- 油揚げ 1枚
- 三つ葉 適量
- 大根 200g
- 水 160ml
作り方
- しめじは食べやすい大きさに分け、しいたけは千切り、油揚げは油抜きして適当な大きさに切る。なめこは水洗いして水気を切る。大根はおろして水気を切り、三つ葉は適当な長さに刻む。
- 鍋に和風つゆきわみと水を煮立たせ、①のしめじ、しいたけ、なめこ、油揚げを入れる。
- ②に火が通ったら、大根おろしを加えて煮立たせる。
- 火を止めて、刻んだ三つ葉を加えて混ぜる。
