きんぴらつくね

調理時間 ジャンル 分量
15分 和風 2人分

材料

  • きんぴらごぼう　80g
  • 鶏ひき肉　250g
  • 塩・こしょう　少々
  • 卵　1個
  • 片栗粉　大さじ2
  • サラダ油　大さじ1

～タレ～

  • 和風つゆ「きわみ」　1袋
  • みりん　大さじ1
  • 砂糖　小さじ2

作り方

  1. きんぴらごぼう80gを、包丁で細かく刻む。
  2. 鶏ひき肉は塩・こしょうを加え練る。溶き卵、片栗粉、１をさらに加え混ぜ、小判型にする。タレは混ぜ合わせておく。
  3. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、つくねを入れる。中火で両面しっかり焼く。
  4. 余分な油をふき取りタレを入れて絡める。