山菜炊き込みご飯

山菜炊き込みご飯
調理時間 ジャンル 分量
40分 和風 4人分

材料

  • 米　3カップ
  • 山菜　適量
  • ごぼう　50ｇ
  • 油揚げ（小）　1枚
  • 干し椎茸　3枚
  • 人参　70ｇ
  • 和風つゆきわみ　3袋
  • 水　3カップ弱
  • 木の芽　適量

作り方

  1. 米は30分前に洗って水気をよく切っておく。
  2. 山菜は、生であればアク抜きし、水煮はそのまま使う。具材が細かく刻んでおく。
  3. ①の米に具材を加え、きわみと水を加えて普通に炊く。