①豚こま肉、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

②フライパンに和風つゆ「きわみ」、砂糖、①を入れ火が通るまで煮立たせる。

③そうめんを袋の表記通りに茹でて、流水で洗う。器にそうめんを盛る。お椀に②を加え卵黄をのせる。そうめんをつけながらいただく。