①鶏肉はひと口大に、玉ねぎは薄切りにする。卵は溶く。

②フライパンに鶏肉、玉ねぎ、きわみ だしつゆ、砂糖、水を加え火が通るまで煮詰める。

③②に溶いた卵を流し込み、蓋をして半熟になるまで煮る。ねぎを散らす。