魚の焼き浸し

魚の焼き浸し
調理時間 ジャンル 分量
20分 和風 4人分

材料

  • だしつゆ　2袋
  • さば　8切
  • 塩・酒　各少々
  • 赤ピーマン　2個
  • オクラ　4本
  • 白ねぎ　1/4本
  • 青じそ　2枚

作り方

  1. さばは塩、酒をふっておく。赤ピーマンは食べやすい大きさに切る。白ねぎ、青じそはせん切りにする。
  2. さば、赤ピーマン、オクラは両面色よく焼く。
  3. 器に焼いたさば、赤ピーマン、オクラを盛る。白ねぎ、青じそをのせ、だしつゆをかける。