秋刀魚の白だし茶漬け

調理時間 ジャンル 分量
10分 和風 2人分

材料

・秋刀魚（三枚おろし）　一尾

・ごはん　2杯

・白だし　大さじ1と1/2

・お湯　200ml

・生姜すりおろし　1かけ

 

作り方

①秋刀魚をひと口大に切り、塩をふり10分置く。出た水分を拭き取り、熱したフライパンに油をひいて皮目からこんがり焼く。

②ごはんに①を乗せ、生姜と白髪ねぎ、お好みな薬味を乗せ、白だしとお湯をかける。