牛肉の中華炒め

牛肉の中華炒め
調理時間 ジャンル 分量
35分 中華 4人分

材料

  • 牛肉　300g
  • ブロッコリー（大）　2株
  • にんにく　適量
  • 生姜　適量
  • 和風つゆきわみ　1袋
  • オイスターソース　大さじ1
  • 水溶き片栗粉　適量
  • 油　適量

作り方

  1. ブロッコリーは色よく茹で、生姜はみじん切りと針生姜にしつらえる。
  2. 油を熱し、にんにく、生姜のみじん切り、牛肉の順に炒める。
  3. きわみ、オイスターソースを加えて手早く炒め合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  4. ブロッコリーとともに器に盛り合わせ、針生姜をのせる。