①鍋に水100mlを沸かし、一のだしを1袋入れ5分煮だして袋を取り除く。

②フライパンに油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、一度バットに取り出す。そのフライパンで筍を焼き色がつくまで炒める。

③肉を戻し入れ、①の出汁を加え調味料も全て加える。煮汁がほぼなくなるまで煮て、よそい木の芽を散らす。