ぶり大根 調理時間 ジャンル 分量 30分 和風 2人分 材料 和風つゆきわみ 1袋 ぶり 2切 大根 1／4本 しょうが 1／2片 作り方 大根は下茹でする。 ぶりの切り身に熱湯をかけて臭みを抜き、冷水にとってヌメリを取る。 鍋にしょうが、大根、和風つゆ「きわみ」を入れて火にかけ、沸騰したらぶりを入れて落とし蓋をし、約１０分煮る。
