冷し中華

調理時間 ジャンル 分量
5分 中華 1人分

材料

・中華麺　　　１袋

・卵　　　　　１個

・ハム　　　　２枚

・海老　　　　１尾

・きゅうり　　1/2本

・キムチ　　　お好きなだけ

・ごま油　　　小さじ1

・酒　　　　　大さじ1

・白ごまだれ　40ml～お好きなだけ

作り方

①中華麺は表示通り茹で、冷水で締めて水を切り、ごま油を絡めておく。

②卵は片栗粉ひとつまみを混ぜ込んでおき、錦糸卵を作る。（片栗粉を入れることで破れにくくなります）

③海老は水200mlに酒を入れ、沸騰してから茹でる。錦糸卵、ハム、きゅうりは千切りにする。

④器に①③を盛り付け、キムチをのせ白ごまだれをかける。