レンジで簡単 蒸し鶏の生姜だれ
| 調理時間 | ジャンル | 分量 |
|---|---|---|
| 30分 | 和風 | 2人分 |
材料
- 鶏むね肉 1枚(大)
- 長ねぎ 1本
- 青じそ 2～3枚
- 生姜 1かけ
- 酒 大さじ2
- 塩・こしょう 少々
■たれ
- 和風つゆきわみ 1個
- 生姜(みじん切り) 1かけ
- ごま油 大さじ1
作り方
- 鶏むね肉は半分に切り、塩・こしょうでもみこむ。
- 長ねぎ(白い部分)を白髪ねぎ、青じそは千切りにする。
- 耐熱皿に①と薄切りにした生姜、長ねぎ(緑の部分)をのせ酒をふる。ふんわりとラップをして、電子レンジで加熱する。(500wで約8分目安)
- 鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、蒸し汁に2～3分つけておく。
- 器に鶏むね肉を盛り、白髪ねぎと青じそをのせる。
- 鍋にたれの材料を入れて中火で熱し、沸騰したら熱いうちに⑤にかける。
