1. いかを輪切りにする。
2. 熱したフライパンにマヨネーズを入れ、1を加え炒める。火が通ってきたら和風つゆ「きわみ」を入れ、汁気が無くなるまで炒める。

◎柑橘や一味唐辛子を散らすと、さらにおいしい。