さつまいものお味噌汁

調理時間 ジャンル 分量
15分 和風 2人分

材料

  • きわみ　あわせだし　1袋
  • 水　300ml
  • えのき　80g
  • さつまいも　100g
  • 青ねぎ　適量
  • 豆腐　50g
  • 味噌　大さじ2

作り方

  1. 鍋にきわみ　あわせだしと水300mlを入れ火にかける。
  2. えのきは石づきを取り、ほぐす。さつまいもは一口大に切る。
  3. １に２を入れ、具材に火が通るまで煮る。
  4. 豆腐をひと口大に切り、３に入れひと煮立ちさせ、味噌を溶かす。
  5. 椀に注ぎ、斜め切りした青ねぎを散らす。