和風ロールキャベツのきわみ煮
| 調理時間 | ジャンル | 分量 |
|---|---|---|
| 30分 | 和風 | 4人分 |
材料
- 新キャベツ 8枚
- 豆腐 1丁
- こんにゃく 100ｇ
- 鶏ひき肉 100ｇ
- 新人参 1/3本
- 椎茸 3枚
- 卵 1個
- 和風つゆきわみ 2袋
- 水 2カップ
- 水溶き片栗粉 適量
- 練り辛子 適量
作り方
- キャベツは丸ごと芯を除き、たっぷりの湯に入れ、柔らかくなったら外葉から順にはずし、芯の太いところはそぎ取る。
- 水気を切った豆腐と鶏ひき肉、人参、こんにゃく、椎茸をみじん切りにして卵を加え、よく混ぜ合わせて8等分する。
- ①のキャベツで②を包む。
- 和風つゆきわみに水を加えた煮汁でゆっくり煮含める
- 仕上げに水溶き片栗粉で薄っすらととろみをつけ、練り辛子を添える。
