白菜と豚のかさね煮
| 調理時間 | ジャンル | 分量 |
|---|---|---|
| 20分 | 和風 | 2人分 |
材料
- 和風つゆきわみ 2袋
- 白菜 1/4株
- 豚バラ肉 100g
- 片栗粉 少々
- 水 30ml
作り方
- 白菜は1枚ずつはがして、芯と葉に分ける。
- 鍋に白菜(芯の部分から)を敷き詰め、次に豚バラ肉を重ねる。これを繰り返し、全て重ね、水を加え蓋をして中火にかける。
- 全体に火が通り、しんなりとなったら和風つゆ「きわみ」を加え更に煮る。
- ③を取り出し食べやすい大きさに切り器に盛る(ケーキ状に切る)。
- 残った煮汁は水溶き片栗粉でとろみをつけ、④にかける。
