瓦そば

調理時間 ジャンル 分量
20分 和風 2人分

材料

  • 和風つゆ「きわみ」　2袋
  • 牛こま切れ肉　200g
  • 砂糖（牛肉用）　大さじ1
  • 醤油　小さじ2
  • 卵　2個
  • 塩　少々
  • 砂糖（錦糸卵用）　小さじ1
  • 茶蕎麦　2袋
  • サラダ油　適量

作り方

  1. フライパンにサラダ油を熱し、牛肉、砂糖、醤油を加え炒める。
  2. ボウルに卵を溶きほぐし塩、砂糖を加え、フライパンにサラダ油を熱し錦糸卵を作る。
  3. 茹でた茶蕎麦をフライパンで焼き色がつくまで炒めお皿に盛り、炒めた牛肉と錦糸卵をのせる。
  4. あたためた和風つゆ「きわみ」を器に入れ、お好みでもみじおろしやレモンを加え青ねぎを散らし、３を付けながらいただく。