鶏手羽と大根の炒め煮

鶏手羽と大根の炒め煮
調理時間 ジャンル 分量
40分 和風 4人分

材料

  • 鶏手羽元　500g
  • 大根　1/2本
  • サラダ油　大さじ2
  • 酒　大さじ3
  • だしつゆ　3袋
  • 水　適量
  • （お好みで）みりん　適量

作り方

  1. 大根は一口大にして下茹でし、湯きりしておく。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、鶏手羽元に色よく焼き目をつけ、余分な油をふき取ってから大根を加えて炒める。
  3. ②に酒をふって香りをつけだしつゆを加え、浸る程度の水を入れ大根に味がしみるまで煮込む。