きのこと三つ葉の梅肉和え 調理時間 ジャンル 分量 15分 和風 2人分 材料 きわみあわせだし 1個 えのき 1パック しめじ 1パック 梅干し 2個 三つ葉 50g 作り方 鍋に沸騰したお湯を用意し、しめじ、えのき、三つ葉の順で煮ていく。(三つ葉はサッと短時間で。) きわみあわせだしを入れたボウルに、お湯をきった①の材料を入れしばらく漬け込む。 えのきとしめじに味が染み込んだら、まな板の上で叩いた梅干しを和えてできあがり。
