沢煮椀

調理時間 ジャンル 分量
20分 洋風 2人分

材料

  • きわみ あわせだし　2個
  • 水　500ml
  • にんじん　40g
  • 大根　50g
  • 豚ロース薄切り肉　80g
  • 絹さや　4本
  • 薄口しょうゆ　小さじ1
  • 塩　少々

作り方

  1. にんじん、大根は千切りにする。豚肉、絹さやは細切りにする。
  2. 鍋にきわみ あわせだしと水を入れひと煮立ちしたら絹さや以外の１を入れアクを取り除き、３～４分煮る。薄口しょうゆと塩を加え混ぜ合わせ味を調える。
  3. ２に絹さやを加えさらに弱火で２～３分煮る。