白身魚のラビゴットソース

調理時間 ジャンル 分量
20分 洋風 2人分

材料

【ラビゴットソース】

  • 三種の柑橘あわせ酢　大さじ2
  • オリーブオイル　大さじ1・1/2
  • こしょう　少々
  • トマト　1/2個
  • きゅうり　1/2本
  • 玉ねぎ　1/4個

【白身魚】

  • 白身魚　2切れ
  • 塩・こしょう　少々
  • 小麦粉　適量
  • バター　20g

作り方

  1. 三種の柑橘あわせ酢とオリーブオイル、こしょうをボウルに入れよく混ぜる。
  2. トマト、きゅうり、玉ねぎをさいの目状に切り１に入れ、混ぜ合わせる。
  3. 白身魚に塩こしょうをし、小麦粉を両面につける。
  4. フライパンにバターを熱し、３を焼く。火が通ったらお皿に盛り、２をかける。