春キャベツと筍の中華スープ

調理時間 ジャンル 分量
10分 中華 2人分

材料

  • きわみ あわせだし 1袋
  • 水 300ml
  • 塩 少々
  • 薄口醤油 小さじ2
  • キャベツ 1枚
  • 筍(水煮) 40g
  • しいたけ 1個
  • 卵 1個
  • こしょう 少々
  • ごま油 適量
  • 青ねぎ 適量

作り方

  1. 鍋にきわみ あわせだし、水、塩、薄口醤油を入れ火にかける。
  2. キャベツ、筍、しいたけを食べやすい大きさに切る。
  3. 1が沸騰してきたら、2を入れ火が通ったら、溶き卵を回し入れ、こしょう、ごま油を加える。
  4. 器に注ぎ、小口切りにした青ねぎを散らす。