①牛肉は食べやすい大きさ、木綿豆腐はひと口大、白ねぎは４㎝の長さに切る。

②鍋にサラダ油を熱し、牛肉ときわみ だしつゆ１袋を加えひと煮立ちさせる。

③②に木綿豆腐と白ねぎを加え、残りのきわみ だしつゆを入れ、味が染みるまで煮る。