香りカツ丼
| 調理時間 | ジャンル | 分量 |
|---|---|---|
| 25分 | 和風 | 2人分 |
材料
- 豚ロース肉 2枚
- 玉ねぎ 1/2個
- 卵 2個
- 三つ葉 適量
- 塩・こしょう 少々
衣
- 溶き卵 1個分
- 小麦粉 適量
- パン粉 適量
- 青のり 適量
- 和風つゆきわみ 2袋
- 水 きわみ1袋につき50cc
- ごはん 2杯分
作り方
- 豚ロース肉は塩・こしょうをし、青のりを混ぜた衣をつけて揚げ、食べやすい大きさに切る。
- 鍋に和風つゆきわみと水、スライスした玉ねぎを入れ煮る。煮立ったら揚げたカツを加える。
- 煮汁がカツに染み込んだら溶いた卵をまわしかけ、三つ葉を散らし火を止めて蒸らす。器に盛ったごはんにのせる。
