大根の梅あえ 調理時間 ジャンル 分量 15分 和風 4人分 材料 大根 400g 数の子 2腹 青じそ 適量 和風つゆきわみ 大さじ3 梅肉（大） 3個分 作り方 大根を4㎝長さの短冊切りにして水に放ち、パリッとさせる。 数の子は塩抜きし、薄くそぎ切りにしておく。 和風つゆきわみに梅肉を混ぜて梅だれをつくる。 大根と梅だれを混ぜ合わせる。 大根と数の子を盛りつけ、梅だれを添える。
