和風ハンバーグ
| 調理時間 | ジャンル | 分量 |
|---|---|---|
| 30分 | 和風 | 2人分 |
材料
- 鶏ひき肉 200g
- 豆腐 1/2丁
- 卵 1個
- 片栗粉 大さじ1/2
- 和風つゆきわみ 2袋
- 水 100cc
- みりん 小さじ2
- サラダ油 大さじ1
- 水溶き片栗粉 適量
- 塩・こしょう、七味唐辛子 適量
- 大根おろし 適量
- かいわれ大根 適量
作り方
- ボールに鶏ひき肉、水切りした豆腐をくずし入れ、溶き卵、塩・こしょう、片栗粉を加え、粘りが出るまでよくまぜ合わせ、形を整える。
- フライパンに油を熱し、①を焼く。両面が焼けたら器に盛る。
- ハンバーグを焼いた後のフライパンに和風つゆきわみ、水、みりんを加え火にかける。
- 軽く煮詰まったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ハンバーグにかける。
- 大根おろしとかいわれ大根、お好みで七味唐辛子をトッピングする。
