鶏ささみと大葉のロール揚げ きわみ梅肉つゆ添え
| 調理時間 | ジャンル | 分量 |
|---|---|---|
| 20分 | 和風 | 2人分 |
材料
- 和風つゆきわみ 2袋
- 鶏ささみ 300g
- 大葉 6枚
- てんぷら粉 適量
- 梅干し 2個
- 揚げ油 適量
作り方
- 鶏ささみは筋を取り除き、観音開きにする。
- ①に大葉をのせ包み込むように丸める。
- てんぷら粉を水で溶き②にからませ180℃の油で揚げる。
- 梅干しは種を除き、包丁でしっかりとたたく。
- 梅干しと和風つゆ「きわみ」を混ぜ合わせ、梅肉つゆを作る。
- ③を大葉が見えるように斜めに切る。
- ⑥をお皿に盛り、⑤のつゆを添える。
