春キャベツの浅漬け

春キャベツの浅漬け
調理時間 ジャンル 分量
25分 和風 2人分

材料

  • 和風つゆきわみ　1袋
  • キャベツ　1／2玉
  • 生姜　1かけ
  • 大葉　1枚
  • 塩　少々
  • 酢　大さじ2～3

作り方

  1. キャベツは大きめのざく切りにして、塩少々を振りかけしばらく置く。
  2. 生姜と大葉は千切りにする。
  3. ボールに和風つゆ「きわみ」と酢を入れて合わせ酢をつくる。
  4. 平たいお皿にキャベツ、生姜と大葉を敷いて、上から合わせ酢をかけ、15分ほど冷蔵庫で冷やす。