たたきごぼう

たたきごぼう
調理時間 ジャンル 分量
15分 和風 2人分

材料

  • ごぼう　1本
  • すり胡麻　大さじ1

甘酢

  • 和風つゆ「きわみ」　1個
  • 酢　大さじ2

作り方

  1. ごぼうは5cmの長さに切る。
  2. 鍋に甘酢の材料を入れ火にかけ、沸騰直前で火からおろす。
  3. ①を茹で熱いうちにすりこ木でたたき、②の甘酢につけてすり胡麻をまぶす。