レンジで簡単さっぱりなすの豚肉巻き

レンジで簡単さっぱりなすの豚肉巻き
調理時間 ジャンル 分量
20分 和風 4人分

材料

  • 和風つゆきわみ 1袋
  • 酢 20cc
  • なす(中) 3本
  • 豚バラ薄切り 6枚
  • 白ネギ・ショウガ 適量

作り方

  1. なすは縞目に皮をむき、縦半分に切り豚肉を巻きつけ、初めと終わりを爪楊枝でとめておく。フォークなどで全体に穴を開けておく。
  2. ①を耐熱皿に並べ入れ、レンジで5~6分加熱する。
  3. 白ネギはみじん切りに、ショウガはすりおろして、絞り汁を取っておく。
  4. 和風つゆきわみと酢、③を加えてタレを作っておく。
  5. ②に熱が通ったら、食べやすい大きさに切って器に盛り、温かいうちに④をまわしかける。 ※お好みでゴマ油をかけても。