イワシの香味焼き丼
| 調理時間 | ジャンル | 分量 |
|---|---|---|
| 25分 | 和風 | 2人分 |
材料
- イワシ（大） 2尾
- ネギ 5cm分
- 小麦粉 適量
- サラダ油 大さじ1
- ご飯 2杯分
A
- にんにくのおろし 1片分
- しょうがのおろし 1かけ分
- 長ネギのみじん切り 1/2本分
- 酢 大さじ1
- 和風つゆきわみ 2袋
作り方
- イワシは頭と内臓をとり、3枚におろし一口大に切る。水気をよくとり、小麦粉をまぶす。
- ボウルにAを合わせる。
- 熱したフライパンに油をしき、①のイワシを焼く。両面がカリッとなるまで焼けたら、Aの合わせ調味料を加え絡める。
- ごはんに③で焼いたイワシをのせ、残ったたれをかけ、ネギを盛る。
