うなぎの蒲焼そうめん

うなぎの蒲焼そうめん
調理時間 ジャンル 分量
25分 和風 4人分

材料

  • そうめん　8束
  • うなぎの蒲焼（市販のもので可）　1尾（1串）
  • オクラ　適量
  • 生わかめ　適量
  • 卵　1個
  • 和風つゆきわみ　4袋

作り方

  1. 金糸卵をつくり、冷ましておく。
  2. オクラをさっとゆでて輪切りにし、生わかめは一口大に切る。
  3. うなぎを食べやすい大きさに切る。
  4. そうめんをゆで、冷水にさらし水気を切って器に盛り、具をのせ、きわみを添える。