豚肉のしょうが焼き
| 調理時間 | ジャンル | 分量 |
|---|---|---|
| 15分 | 和風 | 2人分 |
材料
- 豚肉スライス 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- 和風つゆきわみ 1袋
- 醤油 小さじ1
- おろししょうが 10g
- 酒 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 小麦粉 適量
- キャベツ 適量
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶしておく。玉ねぎは薄くスライスする。
- キャベツはせん切りにして水にさらし、よく水気を切っておく。
ボウルに和風つゆきわみ、酒、醤油、おろししょうがを合わせ、焼きダレを作る。 - フライパンにサラダ油を熱し、①の豚肉を炒めていったん取り出す。同じフライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしたら豚肉を戻し、焼きダレを加えて強火で一気に絡めるように炒める。
- 器に盛り、キャベツをそえる。
