なすの揚げ浸し

なすの揚げ浸し
調理時間 ジャンル 分量
25分 和風 2人分

材料

  • なす　2本
  • しし唐　6本
  • 赤唐辛子　1本
  • 和風つゆきわみ　2袋

作り方

  1. なすはガクを切り落として食べやすい大きさに切り、皮に細かく切り目を入れておく。しし唐にも切り目を1本入れておく。
  2. 180℃の油で、なすとしし唐を素揚げし、和風つゆきわみに漬ける。
  3. 小口切りにした赤唐辛子をトッピングして出来上がり。